29 de noviembre de 2007

EL MAMUT

Cuenta la historia que estábamos necesitando con urgencia una mejor forma de realizar el enfriamiento previo a la fermentación.

Entonces, nos pusimos en campaña para conseguir un enfriador contra corriente. En medio de la intensa búsqueda, el licenciado Maximiliano Cánepa descubrió que en
DeRemate.com un vendedor de El Palomar subastaba uno de 12 metros a un precio razonable.

Después de deliberarlo en el grupo decidimos adquirirlo y realizamos la oferta correspondiente.

En la mañana del sábado 27 de noviembre nos juntamos en la base de operaciones (léase casa de Juan) para platicar acerca de diversos puntos del proyecto cerveceril. Luego del mitin, un grupo de nosotros partió rumbo al Palomar a buscar la nueva pieza de este engranaje.

Chelo, Lucas y Juan partieron en el auto del primero hacia la dirección que les habían pasado. En el camino Lucas no paraba ni un segundo de hablar de un nuevo disco que se había comprado. "
El Mamut" de Massacre.

Al llegar al negocio del corpulento vendedor nos vimos por primera vez. Ahí frente a nosotros estaba él, nuestro nuevo enfriador contracorriente.

A los que dicen que eso del amor a primera vista no existe les aseguramos que sí, porque desde que el destino nos cruzó en el mismo camino no podemos dejar de encontrar en él la belleza esa que solo se ve en las cosas simples.

Nos despedimos del vendedor. "Chau chicos... Buenas Cervezas", saludó. Una sonrisa se dibujo en nuestras caras.



Tuvimos que bautizarlo y gracias a la insistencia de Lucas con su nuevo disco acordamos que “el Mamut” era el calificativo indicado para el enfriador.

Después del viaje a
Palomar tuvimos un primer encuentro con algo que también iba a transformarse, poco a poco, en un lugar común de las reuniones de la Patrulla Cerveza.

Hablamos del sánguche de Jamón de Cerdo que venden frente a la 216… pero esa es otra historia…