Después de un receso por vacaciones y una última tirada en honor a Juana que vino con una cerveza abajo del brazo, volvimos al ruedo. Sí, dejamos atrás una etapa pueril para ingresar en una más maduril incursionando en nuevos sabores. A diferencia de lo que se había publicado en entradas anteriores el verdadero cambio, el aventurarse a nuevos sabores, colores y aromas incluyó al Lic. Cánepa al que habían señalado como el "ortodoxo". Pero pasemos a lo que realmente vale, la elaboración de nuestra primera Mamut - Black Edition 1.0
Aquel día sábado soleado con una temperatura que se acercaba al límite tolerable para cualquier Jilquero en ese bello pasaje de Morón Norte, se encontraron en primer lugar El Ingeniero y el Licenciado. Cuentan terribles historias acerca de las batallas que tuvieron que librar para poder acceder a la fábrica propiamente dicha pero eso estará reflejado en el libro "vida y obra de un soltero en casa grande" por L.R. Una vez superados todos los escollos y salvado a las bestias enjauladas de la desecación empezó lo que tanto estuvimos esperando, LA MOROCHA. Luego de muchísimos cálculos que incluyeron integrales para calcular las superficies de la Malta se largó la cerveza con mucho pero mucho toque personal. Al tiempo cayó el Técnico aeronautico J.P. justo para realizar desde las alturas el recirculado y nos preparamos para lo que vendría... la cantidad de lúpulo a utilizar. Nuevamente muchísimos cálculos que incluyeron factores como modas y tendencias de la sociedad moderna nos llevaron a los gramos y proporción de lúpulos exactos.
Al tiro llegó el Periodista para la etapa final en la cual concluimos el hervor, enfriamos el elixir rapidamente e inoculamos la levadura. Para cerrar tremendo día de experimentación el pueblo pidió a gritos deporte, si si, no fuimos a jugar al Padel en honor a Adrián.
Hoy, 21 de Febrero, fecha importante para algunos, podemos decir que la Black Edition 1.0 salió como los creadores se lo propusieron cosa que no era tan habitual en los últimos tiempos.
